Азиатский чай отличается разнообразием сортов и способов обработки листа. Китайский зелёный чай — неферментированный, с лёгким травяным ароматом и свежестью во вкусе. Билочунь, лунцзин, люй мао фэн — классический выбор ценителей. Белый бай мэй и бай хуа проходят минимальное окисление, сохраняя тонкий сладковатый привкус.
Красный чай из провинции Юньнаня — насыщенный, с нотами мёда и сушёных фруктов. Дянь хун, цзинь цзюнь мэй, хун ча считаются популярными у тех, кто ищет бодрящий напиток без горечи. Тёмный шу пуэр и выдержанный шен — постферментированный продукт с глубоким землистым послевкусием. Шу пуэров из региона Сычуань или Фуцзянь хватает на множество проливов.
Улуна тегуаньинь и габа — традиционные сорта с цветочным ароматом. Светлый тайваньский улун раскрывается ореховым оттенком, тёмно-зелёный — копчёным. Жёлтый китайский чай производят ограниченными партиями; жасминовый ароматизированный вариант с лепестками жасмин би ло чунь подойдёт для вечернего чаепития. Травяной и гречишный напитки из Азии тонизируют без кофеина.
Японский сенча, кабусеча, гёкуро, генмайча, кукича — продукция префектуры Сидзуока. Корейский и вьетнамский чай, тайский thai-микс, чай из Шри-Ланка или Индия — азиатский ассортимент для любого вкуса. Редкий элитный сяо чжун с дымным запахом или высококачественный ганпаудер — настоящий подарок гурману. Каждый сорт собранный вручную раскрывает уникальный вкусовой букет.